工作原理
自动吸气式食醋发酵罐使用的是中央吸气口的搅拌器。搅拌器由罐底电机带动向上伸入的主轴，叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体,液体使其背部形成真空，于是将罐外空气经吸气管吸入罐内，吸入的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出，并立即通过导轮向罐壁分散涌向液面，均匀分布。气液接触十分良好，气泡分散极细，完美的供氧(OTR高达3.5kg per m³/hr)，从而促进了菌体数目的快速增长，从而提高了氧在发酵液中的溶解速率。
产品用途
自动吸气式食醋发酵罐广泛应用于酿造工厂米醋和白醋发酵及果醋饮料、生物制药等行业。目前国家食品安全标准GB2719规定冰醋酸（冰乙酸）不可用于食醋。该罐可采用食用酒精或大米酿造酒液连续发酵生产液态食醋，具有生产成本低、自动化程度高、占地面积小、产量高等优点。
主要技术参数 | ||||||||
| 型号 | 罐体尺寸 | 罐体材质 | 电机功率 | 酸度 | 产能/24h | 酸度 | 产能/24h | 版本 |
| ZXQ-05m³ | Φ1600*2500 | 316L/304 | 4KW | 9° | 1.2-1.4T | 4° | 2.6-3.0T | PLC自动控制 (液晶屏) |
| ZXQ-10m³ | Φ1800*4500 | 7.5KW | 2.5-2.8T | 5.2-6.0T | ||||
| ZXQ-20m³ | Φ2400*4500 | 15KW | 5.0-5.6T | 10-12T | ||||
| ZXQ-50m³ | Φ3200*6000 | 7KW | 12-14T | 26-30T | ||||
设备工艺流程
