食醋的用处并不仅仅是能食用，它的作用还是有很多的，今天，酿造设备选型公司和大家介绍一下醋的其他作用。

醋溜土豆丝就是很不错的一道缓解疲劳的菜。因夏季白天时间较长，人们的工作时间相对增加，晚上休息时间相对减少，且因天气炎热等原因，睡眠质量常欠佳。此时，人体会产生大量的乳酸，造成疲劳感。而食用醋中的醋酸能促进乳酸的氧化，土豆属于多糖类食物，因其结构复杂，不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量，从而预防和消除疲劳。

食用醋能软化血管，改善微循环，提高血红蛋白携带氧的能力，增强新陈代谢，有利于身体中二氧化碳的排出，从而使人感到轻松。方法也很简单，就是每天睡觉前，将100毫升的优质食用醋倒入50度左右的2000毫升的温水中，然后将双脚放入其中浸泡半小时左右，边泡边捏一捏脚趾。